поджа́ривать — значение слова

Значения

1. кулин. приготавливать в пищу посредством жарения; обжаривать с поверхности

   Синонимы: жарить

   Более общее понятие: готовить, жарить

   Откуда это значение

   Русский Викисловарь — выгрузка от 01.10.2026 (файл ruwiktionary-2026-10-01-pages-articles.xml.bz2), загружено 19.10.2026, правила разбора 67c2889. Запись базы № 26966127; перенесено из источника, человеком не проверено.

   Сообщить об ошибке в этом сведении

2. подвергать действию огня, жара

   Откуда это значение

   Русский Викисловарь — выгрузка от 01.10.2026 (файл ruwiktionary-2026-10-01-pages-articles.xml.bz2), загружено 19.10.2026, правила разбора 67c2889. Запись базы № 26966131; перенесено из источника, человеком не проверено.

   Сообщить об ошибке в этом сведении

Связано с другими словами

Названо синонимом в статьях

жарить

Обобщает

калить

Синонимические ряды

• жарить

Ряды из тезауруса YARN, CC BY-SA, собраны добровольцами; к отдельным значениям не привязаны.

Употребление

Примеры из Tatoeba

• На пальмовом масле поджаривай репу, чтоб не шатались духовные скрепы!— soweli_Elepanto, Tatoeba, предложение № 4421084

Предложения: Tatoeba, CC BY 2.0 FR; после каждого — его автор и номер в Tatoeba.

Происхождение

Из под- + -жаривать (жарить). далее от от существительного жар, далее от формы, связанной чередованием с праслав. *gērъ, родственно греч. θερμός «тёплый», θέρος ср. р. «летний зной, жатва»; ср.: укр. жар, болг. жар, сербохорв. жа̑р, словенск. žȃr, чешск. žár, словацк. žiar, в.-луж. žarliwy «ревнивый». Др. ступень чередования: церк.-слав. жеравъ «candens», а также гореть. Праслав. слово родств. др.-инд. háras ср. р. «жар, пламя», др.-прусск. gorme «жар», латышск. gar^me «тепло», лат. formus «горячий, тёплый», арм. ǰerm, фриг., фрак. *germo- «тёплый».

Перевод на английский

to fry, to roast, to grill