зажа́рить — значение слова

Значения

1. кулин. приготовить что-либо для еды посредством жарения

   Синонимы: по статьям этих слов: изжарить

   Откуда это значение

   Русский Викисловарь — выгрузка от 01.10.2026 (файл ruwiktionary-2026-10-01-pages-articles.xml.bz2), загружено 19.10.2026, правила разбора 67c2889. Запись базы № 26879022; перенесено из источника, человеком не проверено.

   Сообщить об ошибке в этом сведении

Связано с другими словами

Названо синонимом в статьях

сжарить

Частный случай понятий

изготовить

Синонимические ряды

• изжарить, пожарить

Ряды из тезауруса YARN, CC BY-SA, собраны добровольцами; к отдельным значениям не привязаны.

Состав слова

за-жар-и-ть

приставка за-, корень -жар-, суффикс -и-, глагольное окончание -ть

Однокоренные слова

Существительные

зажаривание

Глаголы

зажариться, жарить, зажаривать

Разбор по составу и однокоренные слова — по Русскому Викисловарю. Корень выделен цветом.

Употребление

Примеры из Tatoeba

• Это очень вкусно, если зажарить на вертеле.— sharptoothed, Tatoeba, предложение № 3045746

Предложения: Tatoeba, CC BY 2.0 FR; после каждого — его автор и номер в Tatoeba.

Примеры из корпуса

• Гостей будут развлекать концертами классической музыки, фейерверками и даже зажарят целого кабанчика по старому русскому рецепту — на вертеле.

Предложения из корпуса: СинТагРус 2.18 (UD Russian SynTagRus), CC BY-NC-SA 4.0.

Примеры из Википедии

• Традиционным для праздников блюдом является молодой поросёнок, зажаренный на вертеле.— Википедия, статья «Итальянская кухня»
• Они изловили одного быка и попытались его зажарить, но у них ничего не вышло: мясо не могло изжариться.— Википедия, статья «Тьяцци»

Предложения: Русская Википедия, CC BY-SA 4.0; после каждого — название статьи.

Происхождение

Из за- + жарить, далее от от существительного жар, далее от формы, связанной чередованием с праслав. *gērъ, родственно греч. θερμός «тёплый», θέρος ср. р. «летний зной, жатва»; ср.: укр. жар, болг. жар, сербохорв. жа̑р, словенск. žȃr, чешск. žár, словацк. žiar, в.-луж. žarliwy «ревнивый». Др. ступень чередования: церк.-слав. жеравъ «candens», а также гореть. Праслав. слово родств. др.-инд. háras ср. р. «жар, пламя», др.-прусск. gorme «жар», латышск. gar^me «тепло», лат. formus «горячий, тёплый», арм. ǰerm, фриг., фрак. *germo- «тёплый».

Перевод на английский

to fry, to roast, to broil, to grill